又逢一年中高考，正是學(xué)子圓夢時，為確保考生中高考期間飲食健康安全，平安、高效備戰(zhàn)中高考，濠江區(qū)市場監(jiān)督管理局（濠江區(qū)食藥安辦）特發(fā)布食品安全消費警示：

　　一、主體責(zé)任須落實

　　餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴格遵守食品安全各項規(guī)定、誠實守信、依法經(jīng)營，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購進質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，及時排查和控制食品安全風(fēng)險隱患，為考生營造良好的餐飲消費環(huán)境。學(xué)校要嚴格落實各項制度，強化對學(xué)校食堂、校外供餐單位的食品安全管理，消除存在的食品安全風(fēng)險隱患。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及其分支機構(gòu)、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者，要力促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)線上線下同標同質(zhì)，加強送餐人員健康及衛(wèi)生管理。

　　二、食品安全記心間

　　飲食安全“五不要”：（一）不要到無證小店或街邊小攤就餐（購買零食），盡量在家庭、學(xué)校食堂或正規(guī)的餐飲單位用餐。（二）居家飲食盡量不要吃剩菜剩飯，不外購涼菜熟食和生食海產(chǎn)品，不吃生冷和油膩、刺激性大的食物，要以當(dāng)季新鮮食材為主，確保生熟分開、燒熟煮透。（三）特殊時期外出就餐盡量不點涼菜、生食海產(chǎn)品、冷加工糕點、冷飲等高風(fēng)險食品，以免引起腸胃不適。（四）不要盲目“換食”，考前切忌盲目食用以前未吃過的食物及飲料，以免引起食物過敏或胃腸道功能紊亂。（五）不要迷信“大補”，隨意改變?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣和規(guī)律。

　　三、保健食品要慎用

　　保健食品并非藥品，也不能替代日常飲食，盲目食用保健食品不能短時間提高智力和學(xué)習(xí)成績。謹慎選用保健食品，科學(xué)識別虛假廣告特別是以宣傳強化記憶、補充大腦、吃了記性好等夸大保健食品效果的廣告，保持理性消費。

　　四、科學(xué)飲食守規(guī)律

　　考生要注意科學(xué)飲食，注重營養(yǎng)搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩生冷食品，提倡喝白開水，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。不要改變考生平時的飲食習(xí)慣和規(guī)律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等。

　　五、發(fā)現(xiàn)違法善維權(quán)

　　在外就餐后出現(xiàn)嘔吐、腹痛腹瀉等不良癥狀時，應(yīng)及時就診并保存消費、就診票據(jù)等。若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請及時撥打投訴舉報熱線12315維權(quán)，市場監(jiān)管部門將為廣大考生食品安全保駕護航。

　　衷心祝愿各位考生考試順利，心想事成！